榴蓮有著“水果之王”的稱號(hào)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，更有人說(shuō)“一只榴蓮三只雞”，榴蓮相信是很多朋友喜歡吃的水果，一只熟的榴蓮和不熟的榴蓮相比起來(lái)口感和味道都相差很遠(yuǎn)，雖然說(shuō)生吃榴蓮沒(méi)有什么特別大的危害，但是花了錢卻吃到不熟的榴蓮，心情多少都會(huì)覺(jué)得不爽，榴蓮明明聞起來(lái)很香了，但是一打開發(fā)現(xiàn)還是不夠熟，遇到這種情況怎樣補(bǔ)救？今天就給大家詳細(xì)分享。

榴蓮打開發(fā)現(xiàn)不熟怎么辦？

熟透的榴蓮吃起來(lái)味道最濃郁，而生的榴蓮吃起來(lái)香味很淡，就像是吃番薯生一樣，吃榴蓮時(shí)，打開榴蓮發(fā)現(xiàn)不熟怎么辦？用以下三個(gè)小技巧可以補(bǔ)救：

①【微波爐加熱】

不知道朋友們有沒(méi)試過(guò)，不管是熟還是不熟的榴蓮經(jīng)過(guò)微波爐加熱后榴蓮的味道都會(huì)更香濃，不熟的榴蓮也可以這樣處理，把不熟的榴蓮肉取下然后用保鮮膜封起來(lái)，放入微波爐調(diào)中火加熱，具體加熱多長(zhǎng)時(shí)間，要根據(jù)榴蓮的生熟程度，一般3~10分鐘就可以，在加熱的過(guò)程中你會(huì)聞到散發(fā)出來(lái)的濃濃榴蓮香味，經(jīng)過(guò)這樣處理榴蓮的香味就更濃了。

②【冰箱保存】

打開的榴蓮不熟可以把果肉取下，然后再把榴蓮肉與蘋果或香蕉放在一起，然后再一起用保鮮膜密封起來(lái)放入冰箱冷藏保存2到3天榴蓮肉就可以熟了，這樣做榴蓮也不會(huì)變壞。

③【常溫保存】

打開榴蓮發(fā)現(xiàn)不熟，而榴蓮肉還沒(méi)取下的情況下可以把榴蓮用保鮮膜完全包裹住，盡量密封起來(lái)，然后放在常溫的地方和蘋果香蕉一起放置1~2天就可以熟，如果榴蓮還過(guò)于生，放置兩天還沒(méi)熟的情況下，可以把榴蓮肉取下然后再用微波爐加熱這樣就熟了。

榴蓮如何辨別熟不熟？

① 【看色澤】：熟的榴蓮一般都是金黃色，而不熟的榴蓮色澤一般是青色，榴蓮的成熟程度就是由青色→微黃→黃色→深黃色的變化，看色澤是其中辨別是否成熟的辨別方法之一，但不是唯一的辨別方法，還需搭配以下方法辨別。

②【聞味道】：熟的榴蓮會(huì)散發(fā)出濃濃的香味，生的榴蓮香味是不濃的甚至沒(méi)有香味，但是也要注意不要買到熟爛的榴蓮，如果聞起來(lái)榴蓮帶有酒精味，那就證明榴蓮過(guò)熟了，這樣的榴蓮最好就不要買，過(guò)熟的榴蓮帶有苦味。

③【看是否有裂口】：買榴蓮的時(shí)候如果要當(dāng)天吃的，那就要看榴蓮底部有沒(méi)裂口，色澤金黃帶有少許裂口的榴蓮證明就已經(jīng)成熟。

④【按壓外殼】：用手按榴蓮的外殼，如果榴蓮能輕松按下午且回彈，證明榴蓮就已經(jīng)熟了，如果按起來(lái)很硬證明榴蓮就不熟。

⑤【搖一搖聽聲音】：熟的榴蓮里面的果肉與榴蓮殼是分離的，當(dāng)你拿起榴蓮搖一搖的時(shí)候能發(fā)出響聲，感覺(jué)到里面的榴蓮肉在動(dòng)，這就證明榴蓮熟了。

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榴蓮怎樣催熟？

① 榴蓮放在高溫的地方更容易熟透，可以用報(bào)紙包起然后放在高溫的地方放置1~2兩天就熟了。

② 還沒(méi)成熟的榴蓮與蘋果、香蕉放在一起更容易熟透，成熟的蘋果香蕉會(huì)散發(fā)出乙烯，乙烯可以起到催熟的作用，與這些水果一起再密封這樣就可以起到很好的催熟作用。

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