麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的漢族特色小吃，和冒菜略微不同，麻辣燙是起源于四川小吃，那么關(guān)于麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書范本該怎么寫呢？以下是小編為您整理的麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書范本五篇_麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書范文大全，供你參考。

麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

名稱：

LV麻辣燙(Love、辣味，定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳)

選址條件：

上海五角場標準門面房，具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，同時還是上海最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場的地下停車場。

市場調(diào)研：

經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查，我們定位的目標消費群以五角場商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群;競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場的各大品牌快餐廳，以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多，但以愛情、火辣為元素的對手較少;五角場所在商圈過去非常發(fā)達，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費商圈;與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強。完善、詳細、有計劃的市場調(diào)查，特別是消費者偏好調(diào)查需要進一步的展開。

餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系，宣揚四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進行文化設(shè)計，將麻辣燙文化與時尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣;設(shè)計菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費市場和外送市場;設(shè)計吧臺透明操作點菜系統(tǒng);設(shè)計窗口外賣奶茶飲料。

擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。

擬定人員：

1名吧臺操作師，3個店面服務(wù)員(含領(lǐng)班和收銀)，月工資總額控制在0.5萬元以內(nèi)。

開業(yè)準備：

2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點設(shè)計和價格設(shè)計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。

開業(yè)策劃：

試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠;媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計等。

投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬元(裝修加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元)，物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計25.375萬元。

經(jīng)營成本：

房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月，合計每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元。

固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

盈利預(yù)算：

預(yù)計月營業(yè)額10萬元，預(yù)計65%毛利(內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即6.5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月，凈利潤為2.6萬元。年凈利潤為31.2萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點為每月營業(yè)額5.99萬元，即平均每天營業(yè)額0.199萬元，年營業(yè)額71.88萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣;第一年的年營業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善;第一年的年營業(yè)額達到120萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。

利潤分配：

年凈利潤31.2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元;年凈利潤的40%用于股東分紅，即12.48萬元。

擴張計劃：

如果第一年的年營業(yè)額達到120萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于18萬元，則第二年開3家分店。

麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

名稱：

LV麻辣燙(Love、辣味，定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳)

選址條件：

上海五角場標準門面房，具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，同時還是上海最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場的地下停車場。

市場調(diào)研：

經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查，我們定位的目標消費群以五角場商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群;競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場的各大品牌快餐廳，以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多，但以愛情、火辣為元素的對手較少;五角場所在商圈過去非常發(fā)達，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費商圈;與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強。完善、詳細、有計劃的市場調(diào)查，特別是消費者偏好調(diào)查需要進一步的展開。

餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系，宣揚四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進行文化設(shè)計，將麻辣燙文化與時尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣;設(shè)計菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費市場和外送市場;設(shè)計吧臺透明操作點菜系統(tǒng);設(shè)計窗口外賣奶茶飲料。

擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。

擬定人員：

1名吧臺操作師，3個店面服務(wù)員(含領(lǐng)班和收銀)，月工資總額控制在0.5萬元以內(nèi)。

開業(yè)準備：

2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點設(shè)計和價格設(shè)計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。

開業(yè)策劃：

試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠;媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計等。

投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬元(裝修加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元)，物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計25.375萬元。

經(jīng)營成本：

房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月，合計每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元。

固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

盈利預(yù)算：

預(yù)計月營業(yè)額10萬元，預(yù)計65%毛利(內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即6.5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月，凈利潤為2.6萬元。年凈利潤為31.2萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點為每月營業(yè)額5.99萬元，即平均每天營業(yè)額0.199萬元，年營業(yè)額71.88萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣;第一年的年營業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善;第一年的年營業(yè)額達到120萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。

利潤分配：

年凈利潤31.2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元;年凈利潤的40%用于股東分紅，即12.48萬元。

擴張計劃：

如果第一年的年營業(yè)額達到120萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于18萬元，則第二年開3家分店。

麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

1.物質(zhì)成本的控制。小店原來用的調(diào)料是客戶送來的，這樣加價幅度較大，應(yīng)該自己去光復(fù)路干調(diào)批發(fā)市場去進貨，比如說花生米每斤降0.10元，粉條每捆降3.00元，要大量進貨，這樣單位成本就會更低。蔬菜要多一些品種，進菜時有余地，比如當天某種蔬菜的價格漲幅較大，就換成另外一種價格較低的蔬菜。

2.人力成本的控制。

根據(jù)小店只有40平方米的面積，因此只要三個就能忙過來了，雖然中午12時左右顯得人手緊張，但是早點兒起床，早點兒洗菜，晚上晚點兒休息，將第二天的工作準備好，這樣就取消了再找一名服務(wù)員的計劃，節(jié)約了人工成本每月近千元。雖然這樣可能會影響到服務(wù)質(zhì)量，但這也是不得已而為之的辦法，只能自己挨點累，才能節(jié)約人工成本。

3.經(jīng)營和管理成本的控制。

小店的經(jīng)營和管理成本包括：水費、電費、煤氣費、房租費，水費不好節(jié)約，因為必須把菜洗干凈，房租費是固定房租也不能降下來，電費只是注意節(jié)約用電，能節(jié)約的就是煤氣費，孫老板指出小店所用的爐盤不是節(jié)能的，這樣每兩天一罐氣，如果用上節(jié)能大爐盤，每天能省五元錢煤氣費。

雖然只是個小店，經(jīng)過專家指導(dǎo)后，每天成本就能降下來30多元錢，這相當于每天40多碗麻辣燙的利潤，由此說明管理的重要，不論是大企業(yè)還是小企業(yè)，還是諸如麻辣燙這樣的小店，只要我們細心觀察都是有潛力可挖掘的，成本是可以降下來的。

“物質(zhì)成本的控制，人力成本的控制，經(jīng)營和管理成本的控制”這三個方面是不是也給我們其他的企業(yè)經(jīng)營管理者以提示呢?因為“大道相通”。

介紹一下成本控制的概念：

所謂成本控制，就是企業(yè)根據(jù)一定時期預(yù)先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)在成本發(fā)生以前和發(fā)生過程中，對各種影響成本的因素和條件采取一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標實現(xiàn)的管理行為。

成本是企業(yè)的生命，無論是設(shè)計、生產(chǎn)、銷售還是服務(wù)，都跟成本有著直接的關(guān)系，加強成本控制可以促使企業(yè)改善經(jīng)營管理，全面提高企業(yè)素質(zhì)，使企業(yè)在市場競爭的環(huán)境下生存，發(fā)展和壯大，同時防止資源的浪費，“總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”是現(xiàn)代市場競爭理論的三大基本戰(zhàn)略之一(另外二個是差異化戰(zhàn)略，專一化戰(zhàn)略)

麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

“__麻辣燙”首創(chuàng)懷舊主題裝修風(fēng)格，將懷舊的碎片重新拼湊，走進“__麻辣燙”店，每走一步，眼睛所接收到的每一處的細節(jié)，仿佛掉入哆啦A夢的時光機，聽著熟悉的背景音樂，仿佛一步一步的在喚醒著每個人每個階段不一樣的回憶，享受一段穿越之旅。

“__麻辣燙”始終堅持近十年如一日的老味道，每天熬制新鮮的湯底，每天采購最新鮮的食材，將塵封在回憶里老味道悠悠喚醒，舌尖上的味覺猶如被叩開了記憶大門，每一口都能品出一番別有滋味。__麻辣燙創(chuàng)業(yè)

__麻辣燙，你還記得__一起吃過的那個麻辣燙味道嗎，就在這家小店，痛飲老味道，迎接新錢程。__麻辣燙，堂食加外賣，消費太實在，門檻低，低至幾元消費，十幾元吃飽，二十元吃好。__麻辣燙線上加線下隨意操作，私家技術(shù)料包總部可選直供各類材料，開店無擔憂。__麻辣燙，勾住消費者的心，讓情懷價值千金。

__麻辣燙顧客自選食材，還能全程看到廚房里菜品準備和烹制的過程，就餐方式無拘無束，全部按照顧客的喜好選擇菜品和風(fēng)味，隨心所欲任您選擇!__麻辣燙專心服務(wù)新老顧客，運營總部將提供標準指導(dǎo)規(guī)范行為，著裝一致，操作流程一致、交流話術(shù)一致，但不失靈巧，讓顧客溫暖、舒適、驚喜。

__麻辣燙本著客戶為上帝、質(zhì)量為生命、服務(wù)為中心、盈利為目的，我們努力為顧客營造一個時尚、有品位的用餐體驗，為顧客提供健康、營養(yǎng)的食品，產(chǎn)品豐富，味道好，深受消費者青睞。

__麻辣燙創(chuàng)業(yè)條

1具有獨立的法人資格，要求公司化運營;

2具有強烈的品牌意識和發(fā)展眼光;

在本地市場有合適的地段門面，門口人流量滿足經(jīng)營需要，有良好的商業(yè)信譽，不怕苦，不怕累;

4要有一定的服從意識，要遵守總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，要支持總部推出的各項活動和政策，具有合作意愿和參與經(jīng)營管理能力;

具有相應(yīng)的投資經(jīng)營管理能力，全身的投入店鋪管理，接受公司經(jīng)理理念，有一定的經(jīng)濟實力;

6高度認同__麻辣燙的營銷理念，愿意與__麻辣燙共同快速成長并取得雙贏。

__麻辣燙創(chuàng)業(yè)支持：

開店支持：選扯、裝修、品牌VI、產(chǎn)品陳列系統(tǒng)等，提供專業(yè)指導(dǎo)。

專業(yè)培訓(xùn)：總部開設(shè)專業(yè)培訓(xùn)程，對設(shè)備使用培訓(xùn)、店面經(jīng)營、人員管理、服務(wù)流程等進行專業(yè)培訓(xùn)，讓店面人人都是營銷高手。

物料配送：新店開業(yè)，免費贈送開業(yè)方案、宣傳物料、畫冊、禮品等，火爆登場;

運營指導(dǎo)：總部將不定期派出專業(yè)的市場督導(dǎo)，下店指導(dǎo)經(jīng)營。__麻辣燙創(chuàng)業(yè)

__麻辣燙創(chuàng)業(yè)保障：

開業(yè)保障

選址建議、裝修裝飾督導(dǎo)、開業(yè)慶典方案……__麻辣燙新店順利開張，原如此容易;

開店保障

__麻辣燙項目選擇的是先直營成功，后復(fù)制推廣的運營模式，扎扎實實的直營經(jīng)驗，實實在在的排隊就餐場面，是您成功的保障;

品牌保障

提供標準的品牌LG規(guī)范組合、VI形象，確保__麻辣燙品牌感知一致性;

裝修保障

__麻辣燙創(chuàng)業(yè)總部提供契合品牌初衷的8090后懷舊主題風(fēng)格的戶外、室內(nèi)裝修方案，包括店內(nèi)陳設(shè)布置方案，確保萬店如一的品牌品質(zhì)和品牌化體驗;

營銷保障

宣傳品設(shè)計、促銷活動、推廣渠道、2營銷支持……新時期營銷攻略;

財務(wù)保障

__麻辣燙人性化操作，讓收銀工作事半功倍，速度快，顧客體驗更好。

__麻辣燙創(chuàng)業(yè)流程

1、通過網(wǎng)站留言、撥打電話初步了解項目信息。

2、至總部考察、參觀門店、確認項目，提交申請。

3、總部對創(chuàng)業(yè)門店進行考察評估，

4、身份證復(fù)印、一寸照片簽訂創(chuàng)業(yè)合同、繳納費用。

5、指導(dǎo)人員招聘，員工培訓(xùn)。

6、店面統(tǒng)一設(shè)計裝潢;總部監(jiān)督指導(dǎo)施工

7、證照辦理，裝修施工驗收，設(shè)備進場調(diào)試安裝。

8、總部持續(xù)關(guān)注創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助，物料配送總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)店試營業(yè)。

9、正式營業(yè)，總部后續(xù)指導(dǎo)營業(yè)。

麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

名稱：

LV麻辣燙(Love、辣味，定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳)

選址條件：

上海五角場標準門面房，具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，同時還是上海最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場的地下停車場。

市場調(diào)研：

經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查，我們定位的目標消費群以五角場商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群;競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場的各大品牌快餐廳，以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多，但以愛情、火辣為元素的對手較少;五角場所在商圈過去非常發(fā)達，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費商圈;與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強。完善、詳細、有計劃的市場調(diào)查，特別是消費者偏好調(diào)查需要進一步的展開。

餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系，宣揚四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進行文化設(shè)計，將麻辣燙文化與時尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣;設(shè)計菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費市場和外送市場;設(shè)計吧臺透明操作點菜系統(tǒng);設(shè)計窗口外賣奶茶飲料。

擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。

擬定人員：

1名吧臺操作師，3個店面服務(wù)員(含領(lǐng)班和收銀)，月工資總額控制在0.5萬元以內(nèi)。

開業(yè)準備：

2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點設(shè)計和價格設(shè)計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。

開業(yè)策劃：

試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠;媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計等。

投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬元(裝修加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元)，物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計25.375萬元。

經(jīng)營成本：

房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月，合計每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元。

固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

盈利預(yù)算：

預(yù)計月營業(yè)額10萬元，預(yù)計65%毛利(內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即6.5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月，凈利潤為2.6萬元。年凈利潤為31.2萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點為每月營業(yè)額5.99萬元，即平均每天營業(yè)額0.199萬元，年營業(yè)額71.88萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣;第一年的年營業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善;第一年的年營業(yè)額達到120萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。

利潤分配：

年凈利潤31.2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元;年凈利潤的40%用于股東分紅，即12.48萬元。

擴張計劃：

如果第一年的年營業(yè)額達到120萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于18萬元，則第二年開3家分店。

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