自主創(chuàng)業(yè)的想法每個(gè)人都會(huì)有，尤其是在大城市生活的人。沒有房子，沒有高收入的工作，最重要的是沒有歸屬感，想憑借一己之力給自己一個(gè)家。下面是小編整理的一些關(guān)于飲食創(chuàng)業(yè)故事的文章，希望對(duì)你有所幫助。

這位餐飲人的創(chuàng)業(yè)故事，我看哭了3次

【俏江南】創(chuàng)始人張?zhí)m女士

001/.另類童年

從小親生父母被迫離婚。跟隨母親和繼父從北京下放到湖北。看到父母的日子不好過，看在眼里，疼在心里。但是她人小鬼大，一個(gè)小女孩做到了一個(gè)男孩子無(wú)法做到的事情。一個(gè)女強(qiáng)人，從那個(gè)時(shí)候就埋下了伏筆。她織毛衣，砸衣服，納鞋底，洗衣做飯，樣樣精通。一天看到媽媽的身體每況愈下，她偷偷的坐上運(yùn)煤的火車，從湖北回到到北京，想盡一切辦法，找到媽媽的上司，把父母調(diào)回北京。讓一家人的生活得以改善。

002/帶夢(mèng)出國(guó)

回到北京，結(jié)婚生子，在張小菲8歲那年，她毅然出國(guó)。一個(gè)舅舅舅媽在加拿大，她以探親的名義，到加拿大打黑工。最多的時(shí)候一天打六份工，其辛苦程度可想而知，對(duì)美好生活的向往成了她堅(jiān)持下去的動(dòng)力。正是這段餐館打工的經(jīng)歷，燃起了她的餐飲夢(mèng)想。每天開始籌劃，目標(biāo)是攢夠兩萬(wàn)美元。將來(lái)有一天，一定要回國(guó)，開一家自己的餐廳。

003/首戰(zhàn)告捷

阿蘭酒家，是張?zhí)m在北京的第一家飯店。租下房子，她親力親為，親自參與裝修，購(gòu)買原料，自己搪爐子，設(shè)計(jì)菜品，成為京城第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的中餐館。

004/命運(yùn)不公

1999年的一天，弟弟被歹徒襲擊奪走了生命。其實(shí)歹徒目標(biāo)是她，只不過她躲過一劫。加之姐弟之情，更讓她久久不能釋懷。嘗試去西藏旅行，找尋生命的至真。直到弟弟的真兇得以浮出水面，他才開始平復(fù)，開始新的篇章。

005/俏江南的誕生

經(jīng)歷了打擊并沒有壓倒，她重新出發(fā)。尋找自己的夢(mèng)。她要完成一個(gè)使命，做“餐飲界的LV”。把股票賣掉，變現(xiàn)來(lái)的錢東山再起。找最好的位置，最好的設(shè)計(jì)師，親自選定裝修材料。這種對(duì)產(chǎn)品和環(huán)境的專注，是每一位餐飲人都應(yīng)該和必須學(xué)習(xí)的。2003年，非典期間，更是做出了不停業(yè)的舉措，最后贏得了口碑。最后發(fā)展到蘭會(huì)所接待外賓，直到成為奧運(yùn)會(huì)的特供商。死摳細(xì)節(jié)，狠抓管理。成為餐飲業(yè)的“黃埔軍?！薄Ｗ疃嚅_到88家店，成為中國(guó)首屈一指的餐飲品牌。

006/與資本的博弈

為了堅(jiān)持夢(mèng)想，為了把中國(guó)的美食帶到世界，她毅然決然推動(dòng)俏江南的上市。但是，做實(shí)體的，難以破,解的，最難趟的就是渾水。自己不懂，就容易被人渾水摸魚。一波三折，但這一切，都沒有把她嚇到，沉著應(yīng)對(duì)，這種精神值得學(xué)習(xí)，但是留給我們更多的是血的教訓(xùn)。很多時(shí)候，我們看到的資本是真金白銀，也可能是噩夢(mèng)。無(wú)論如何，她帶給中國(guó)餐飲的巨大價(jià)值和功勞，是任何人都抹不去的。

我的第一個(gè)餐飲店

我是云南旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)2019屆畢業(yè)生余文東。在拿到畢業(yè)證步入社會(huì)的那一刻，我依然還是迷茫，不知道自己未來(lái)的路該怎么走。

與此同時(shí)爺爺病重入院，在醫(yī)院陪護(hù)的漫長(zhǎng)時(shí)間里，我不僅看到了世間百態(tài)，更體會(huì)到了成年人生活的不易，意識(shí)到我是一個(gè)男子漢，應(yīng)該承擔(dān)起對(duì)家庭責(zé)任。也就是在這個(gè)時(shí)候我的目標(biāo)逐漸明確：人這一生就兩件最重要的事情，一是做好好事業(yè)，二是關(guān)愛父母，當(dāng)太陽(yáng)升起的時(shí)候要投身事業(yè)，當(dāng)父母年邁時(shí)要與親人相擁。從那時(shí)候開始我便認(rèn)清了自己，開始給自己定位，不斷的跟自己說你的夢(mèng)想是開一家餐飲公司，把自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到我的事業(yè)之中，這不就是最完美的結(jié)合嗎?

這信念讓我仿佛看到了黑暗中的一縷陽(yáng)光，于是我便開始計(jì)劃，開始規(guī)劃，并開始付出行動(dòng)，就此我開創(chuàng)了自己的第一家餐飲小店，也邁出了我事業(yè)的第一步。這是也是我夢(mèng)想起航的地方。2019年7月，從有創(chuàng)業(yè)的想法，到蹲點(diǎn)選址，商圈調(diào)查，問卷調(diào)查，到最終的確定地址，一個(gè)月以后我的店鋪——圍爐東東食坊在昆明市五華區(qū)海倫堡海中心正式掛牌。辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的過程出奇的順利，在工作人員的引導(dǎo)下，10分鐘就辦好了，我心中思緒萬(wàn)千，不僅感慨國(guó)家的偉大，還有互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給我們帶來(lái)的便利，感謝祖國(guó)惠民的創(chuàng)業(yè)政策。

小店剛開始的時(shí)候效益并不好，但是加了一些推廣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的朋友，沒想到后來(lái)的日子里，就是這些朋友卻給我家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。事情是這樣的，有一次回家，正趕上家里蔬菜的豐收，但是面對(duì)蔬菜市場(chǎng)低迷的行情，菜品滯銷，老鄉(xiāng)們都一籌莫展，每個(gè)人都高興不起來(lái)。于是我便抱著試一試的心態(tài)，跟之前平臺(tái)推廣的朋友溝通向他們介紹家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)的蔬菜貨源，經(jīng)過多方努力和協(xié)調(diào)，他們的來(lái)到了田間地頭現(xiàn)場(chǎng)參觀了解，最終他們以略高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)了老鄉(xiāng)的蔬菜，解決了蔬菜滯銷的問題，雖然只是小小的一毛兩毛，但是卻保證了老鄉(xiāng)們沒有虧本并且還有了一些收入，從那次以后他們就與我們的老鄉(xiāng)就開始了長(zhǎng)期的合作。這也是我為家鄉(xiāng)做的一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn)，真是有心栽花花不開，無(wú)心插柳柳成蔭啊。

創(chuàng)業(yè)之路總是充滿著艱辛，但是我們卻總是在收獲著，又在經(jīng)歷著很多的故事。只有不斷的突破自己，敢于嘗試，勇敢的邁出第一步你才會(huì)有所收獲。努力，努力，努力那才是我們年輕人該走的路，不忘初心，奮力向前。

365天不休，聽聽他的餐飲創(chuàng)業(yè)故事

自主創(chuàng)業(yè)的想法每個(gè)人都會(huì)有，尤其是在大城市生活的人。沒有房子，沒有高收入的工作，最重要的是沒有歸屬感，想憑借一己之力給自己一個(gè)家，對(duì)于很多人來(lái)說，是一件尤為困難的事。但是，成事在人，想要成功，想要財(cái)富，就必須腳踏實(shí)地。今天的餐飲創(chuàng)業(yè)故事，送給每位辛苦在城市里打拼的人。

和無(wú)數(shù)的外來(lái)務(wù)工人員一樣，張斌在重慶已經(jīng)呆了七八年。從高中畢業(yè)出來(lái)就一直在這里打工。打工每個(gè)人都在經(jīng)歷著，無(wú)論是出入寫字樓的白領(lǐng)還是為城市建設(shè)做出貢獻(xiàn)的農(nóng)民工，都是在為別人打工。為別人打工有什么不好呢?聽命于人，聽命于不合理制度，聽命于僅有的工資。張斌不屈，不屈于只為別人打工，盡管他這幾年承受了很多，但是他依舊選擇自己創(chuàng)業(yè)。

對(duì)于張斌而言，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，不敢嘗試經(jīng)營(yíng)一些新鮮的美食。他決定首次創(chuàng)業(yè)從經(jīng)營(yíng)一家面館開始。張斌想：繁華地段，不缺面館，競(jìng)爭(zhēng)力太大。所以他選擇在偏僻的地方開一家面館。最終，他將面館開在了郊區(qū)的一個(gè)地方。其實(shí)這個(gè)地方，只是比較偏僻，卻有穩(wěn)定的客源。面館周邊有幾幢辦公樓，還有一所寄宿學(xué)校。重要的是這個(gè)50平米的門店，租金一年才一萬(wàn)六。

張斌憑借自己多年的積蓄以及從朋友那里借到的錢拼湊了七八萬(wàn)開始了自己的面館經(jīng)營(yíng)之路。這幾年，生意不好做。要想把只能容納五六張桌子的餐館生意做起來(lái)，味道是關(guān)鍵!張斌清楚的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。接下來(lái)，他在市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠了好幾天，買了炊具，牛肉和新鮮蔬菜，在面館潛心研究一個(gè)月才正式開始營(yíng)業(yè)。雖然，張斌以前打工在一家面館干過。但是，自己創(chuàng)業(yè)開店，他依舊不敢馬虎。

開始張斌只賣兩種面，牛肉面和雜醬面，因?yàn)檫@是他最拿手的。小店開業(yè)時(shí)，陸陸續(xù)續(xù)的有顧客進(jìn)店，生意還可以，每月能賺2、3千。張斌在經(jīng)營(yíng)小店時(shí)，面條的口感把控一直不敢掉以輕心，保持著開店之初的原汁原味，大分量。因此日漸的吸引了不少回頭客。店里有時(shí)候生意忙的時(shí)候，張斌就會(huì)在中午花30元雇一個(gè)阿姨來(lái)端面，其余時(shí)間他都是一個(gè)人。一年365天他也不敢休息，因?yàn)樗X得一關(guān)門，就沒有錢賺。最后，他每月面館盈利8-9千，幾年以后在重慶買了房子，買了車。

張斌想將自己的面館發(fā)展成連鎖店，這是他對(duì)未來(lái)的一種展望!其實(shí)，對(duì)于眾多有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)或者在城市里打工的人來(lái)說，未來(lái)，一切皆有可能，唯有求變和堅(jiān)持。希望今天的餐飲創(chuàng)業(yè)故事對(duì)你有所幫助!

飲食創(chuàng)業(yè)故事相關(guān)文章：

★ 餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范例

★ 餐飲店品牌策劃實(shí)用文案四篇

★ 餐飲店策劃簡(jiǎn)單參考文案四篇

★ 80后創(chuàng)業(yè)者如何才能借到創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金

★ 食品行業(yè)商業(yè)策劃方案

★ 主題班會(huì)文明用餐節(jié)儉惜福三篇

★ 優(yōu)秀燒烤店策劃簡(jiǎn)潔范文

★ 餐廳策劃書模板

★ 食品網(wǎng)絡(luò)推廣策劃案五篇全新

★ 做燒烤的營(yíng)銷策劃方案范文